Nuestros Platos

Además de nuestra carta permanente que puede encontrar a continuación, contamos con dos menús: el que ofrecemos de lunes a viernes y otro para fines de semana. En ambos casos, los clientes pueden elegir entre 4 platos principales, 4 segundos, postre y bebida. En el caso del menú de entresemana el precio es de 14,50€ por persona, y los sábados, domingos y festivos, el precio es de 22€.

La Carta

Entrantes

Tarrina de foie de pato con pasas y confitura de tomate casera

18,00 €

***

Cecina equina aderezada con aceite arbequino

16,00 €

***

Jamón ibérico de bellota con pan braseado

18,00 €

***

Ensalada de queso de Trasmoz con paté de oliva negra y pimiento morrón

16,00 €

***

Huevos rotos con foie o jamón ibérico

16,00 €

***

Ensalada de perdiz escabechada con virutas de foie

18,00 €

***

Carpaccio de salmón con vinagretade paté de oliva

18,00 €

***

Tosta de sardina arenque, pimiento rojo, crema de AOVE Oliambel y lascas de queso de cabra de Trasmoz

14,00 €

***

Ensalada ilustrada del Mesón

12,00 €

***

Migas de Aragón con huevo y trufa del Moncayo

15,00 €

***

Revuelto de boletus edulis con foie

16,00 €

***

Del Mar

Zamburiñas a la plancha con sal maldon

25,00 €

***

Chipirones rellenos de bacalao en su tinta

16,00 €

***

Vieira rellena de gambas y vieira con cebolla caramelizada al gratén

14,00 €

***

Lomo de rodaballo a la donostiarra

29,00 €

***

Cocochas de bacalao al pip-pil con boletus edulis

18,50 €

***

Gambas de Huelva a la plancha

24,00 €

***

Corral y campo

Ternasco de Aragón asado al horno de leña D.O

22,50 €

***

Costillas de cordero D.O a la brasa de carrasca

21,00 €

***

Paletilla de cordero lechal asada con patatas

36,50 €

***

Entrecot de ternera braseado a la leña

21,00 €

***

1/4 de Cochinillo asado al horno con su guarnición ( 2 Pax )

48,00 €

***

Solomillo de ternera al gusto

28,00 €

***

Manitas de cerdo rellenas de higos con salsa de Moscatel de Ainzón

18,00 €

***

Chuletón de vaca a la piedra y sal maldon (100 gr)

5,00 €

***

Complementos

Salsa Roquefort

3,00€

***

Salsa Pimienta Verde

3,00€

***

Postres

Tarta de queso con helado de mango

6,00 €

***

Flan de huevo casero con toffe

6,00 €

***

Tarta soprano(Sin gluten)

6,00 €

***

Tarta sacher

6,00 €

***

Helado de aove arbequina verde D.O.P. Aceite Sierra del Moncayo

6,50 €

***

Copa de helado variado

5,00 €

***

Carta de Aceites

Botella de aove Montejarén de 250 cl

5,50 €

***

Botella de aove Montejarén de 500 cl

8,50 €

***

Botella de aove Montejarén de 750 cl

10,50 €

***

Carta de Vinos
D.O. Campo de Borja

Alto Moncayo(Bodegas Alto Moncayo)

30,00 €

***

Fagus (Bodegas Aragonesas)

25,00 €

***

Palmeri Navalta (Bodegas Palmeri)

43,00 €

***

Tres Picos Garnacha (Bodegas Borsao)

25,00 €

***

Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas)

19,00 €

***

Borsao Reserva Selección (Bodegas Borsao)

22,00 €

***

Portal del Moncayo Pasión (B. Román)

22,00 €

***

Peñazuela (Bodegas Santo Cristo)

17,00 €

***

Berola (Bodegas Borsao)

16,00 €

***

Borsao Crianza Selección (Bodegas Borsao)

16,00 €

***

Carta de Vinos

Prados Fusión (Bodegas Prados del Moncayo)

15,00 €

***

Bole (Bodegas Borsao)

14,00 €

***

Portal del Moncayo Ilusión (B. Román)

11,00 €

***

Coto de Hayas Crianza (Bodegas Aragonesas)

11,00 €

***

Viña Ainzón Crianza (Bodegas Santo Cristo)

11,00 €

***

Borsao Joven Selección (Bodegas Borsao)

10,00 €

***

Coto Hayas Joven (Bodegas Aragonesas)

9,00 €

***

Viña Collado (Bodegas Santo Cristo)

8,00 €

***